콜롬비아 수프리모 포파야 디카페인 (200g)
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매일 매일 당일 로스팅한 신선한 원두만 사용합니다.
수 백번의 커핑테스트를 거쳐
철저한 품질 테스트를 통과한 생두만을 사용합니다.
10년이상의 프렌차이즈 운영 노하우와
브라질 30년 현지 커피사업 운영 경험을 바탕으로
감동적이고 일정한 고급 원두 맛을 선사합니다.
1. "현지 방문을 통한 최고품질 유지"
브라질에서 생산된 1등급의 최상품 커피들은
주로 일본으로 건너갑니다.
이런 사실을 잘 알고 있던 카페도헤이는
브라질 현지인들과 유대관계를 쌓고
그 지역에서도 엄선된 최상품 커피를
수 년간 국내에 직수입하고 있습니다.
1년에 무조건 세 번 이상 브라질 현지를 방문해
생두를 직수입하고 거품을 뺀 가격으로
소비자들에게 최소의 마진으로 판매하고 있습니다.
2. "최고등급 스페셜티만 취급"
카페도헤이는 가장 높은 등급의 원두를
합리적인 가격에 판매하고 있습니다.
최고가 아니면 판매하지 않습니다.
3. "저급 원두 블랜딩(혼합)원두는 판매하지 않습니다."
다수의 저렴한 원두쇼핑몰은
A급과 B급 커피를 블랜딩(혼합)하여,
단가를 낮춰 판매하고 있습니다.
저희 왕의 커피 카페도헤이는
저급 원두와 혼합없이 순수 100%
스페셜 원두만을 정직하게 판매함을 약속드립니다.
디카페인 원두의 근본
콜롬비아 수프리모 포파야 디카페인 원두
자연이 추출한 카페인의 빈자리를
사탕수수를 이용하여, 커피 생두에서
카페인을 자연스럽고 친환경적으로 추출합니다.
이 자연적인 공법은 생두의 세포구조를 근본적으로
파괴할 수 있는 과도한 열,압력을 방지합니다.
또한
카페인을 선택적으로 제거하면서 커피의 다른 성분은
거의 영향을 받지 않습니다.
결과적으로,
커피 본연의 특성은 그대로 유지되면서,
자연적인 단맛이 더욱 높아집니다.
카페인을 제거했어도 맛있는 커피를 만들고자
최고등급의 생두선별부터 로스팅 설계까지
많은 고민과 시행착오를 겪었습니다.
그래서 여러분의 소중한 순간과
함께할 수 있는 커피라고
자신있게 말할 수 있습니다.
