에티오피아 코케 허니(KOKE) G1 natural(200g)
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매일 매일 당일 로스팅한 신선한 원두만 사용합니다.
수 백번의 커핑테스트를 거쳐
철저한 품질 테스트를 통과한 생두만을 사용합니다.
10년이상의 프렌차이즈 운영 노하우와
브라질 30년 현지 커피사업 운영 경험을 바탕으로
감동적이고 일정한 고급 원두 맛을 선사합니다.
1. "현지 방문을 통한 최고품질 유지"
브라질에서 생산된 1등급의 최상품 커피들은
주로 일본으로 건너갑니다.
이런 사실을 잘 알고 있던 카페도헤이는
브라질 현지인들과 유대관계를 쌓고
그 지역에서도 엄선된 최상품 커피를
수 년간 국내에 직수입하고 있습니다.
1년에 무조건 세 번 이상 브라질 현지를 방문해
생두를 직수입하고 거품을 뺀 가격으로
소비자들에게 최소의 마진으로 판매하고 있습니다.
2. "최고등급 스페셜티만 취급"
카페도헤이는 가장 높은 등급의 원두를
합리적인 가격에 판매하고 있습니다.
최고가 아니면 판매하지 않습니다.
3. "저급 원두 블랜딩(혼합)원두는 판매하지 않습니다."
다수의 저렴한 원두쇼핑몰은
A급과 B급 커피를 블랜딩(혼합)하여,
단가를 낮춰 판매하고 있습니다.
저희 왕의 커피 카페도헤이는
저급 원두와 혼합없이 순수 100%
스페셜 원두만을 정직하게 판매함을 약속드립니다.
에티오피아
코케허니(KOKE)
"2010년 SCAA 로스터 선정
커피부문 1위"
에티오피아 코케허니는
레드오인의 산미와 아로마, 캔디와 같은 달콤함,
묵직한 여운이 남는 커피로
한국인들이 가장 좋아하는 커피중 하나입니다.
10월~3월 중 수확이 이루어지며
1,890m~2,050m 의 해발고도에서 재배됩니다.
단맛을 좌우하는 허니 프로세스 가공 방식은
당도 체크 후 완전히 익은 체리만 수확하여
껍질을 벗기지 않고 수분과 함께
자연건조 하는 방식으로
특유의 단맛과 감칠맛을 지니게 됩니다.
꿀향,블랙베리,브라운슈가의 풍미를 느낄 수 있으며
달콤함을 시작으로 부드러운 바디감과 강한 산미를
코케허니를 통해 느껴보실 수 있습니다.
