워낙 왕의 커피를 좋아하고 애용하고 있었던터였고, 이번에 개인 카페를 오픈 예정인지라 원두를 고르는 중에 왕의 커피 매장용 스페셜 블랜딩 구매해보았습니다. 

어제자로 원두가 도착하여 금일 맛보려 열었는데 원두 상태가 생각보다 좋지가 않았었습니다. 본래의 원두 향도 향인데 로스팅된 원두알을 보았을 때 손상 원두가 너무 많이 섞여있었고, 원두의 크기도 너무 차이가 심한 것들이 많이 섞여 있었네요

왕의커피 매장에서 쓰는 머신과는 물론 다르기때문에 맛 또한 다를 수 있다고 생각되긴 하나 본래 왕의커피에서 마셨던 것과는 향이나 질적인 부분이 다소 떨어지는 느낌이었던터라 아쉬운 마음에 글을 씁니다. 

첨부드리는 파일은 제가 현재 사용하는 머신과 어제 받은 원두 꺼내었을때 나오는 상태 사진으로 찍은 것 입니다. 

(원두는 속이 비거나 작은 것, 그리고 원두들에 균열이 심한 것들이 많이 섞여있었습니다.)

이번에 싱글블렌딩도 다시 시켜보았는데 이번에 시ㅣㄴ 원두는 상품의 질이 좋았으면 합니다.